Panqué de tres chocolates

Porciones 8 Tiempo de preparación 30min más refrigeración Dificultad Medio

Ingredientes:

• 200g de mantequilla
• 1/2 lata de leche condensada
• 4 huevos, separados en claras y yemas
• 300g de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 taza de chocolate blanco fundido
• 1/2 taza de chocolate de leche fundido
• 1/2 taza de chocolate semiamargo fundido
• Aceite y harina para el molde
  

1 Engrasa y enharina el molde; reserva.
2 Acrema la mantequilla y la leche condensada hasta blanquear. Agrega las yemas de una en una y sigue batiendo.
3 Mezcla en seco la harina y el polvo para hornear e integra a la preparación anterior. Bate las claras hasta obtener punto de turrón e integra a lo anterior. Divide la mezcla en 3 partes y a cada una agrégale uno de los chocolates. Vacía la preparación de chocolate semiamargo en el molde, después el chocolate de leche y termina con el chocolate blanco.
4 Hornea a 180°C por 30 minutos o hasta que el pan este firme. Desmolda y deja enfriar.


*La foto no representa el pastel de la receta.